Description
Pour réussir l’épreuve de Physique-Chimie du Bac STAV, rien ne remplace l’entraînement sur de vrais sujets d’examen. Ce livre réunit l’ensemble des annales officielles les plus récentes, accompagnées de corrigés entièrement rédigés, pour permettre à chaque élève de comprendre les notions, progresser en méthode et aborder l’épreuve avec confiance.
Conçu par Julien Betoulle, ancien professeur du Ministère de l’Agriculture, enseignant AEFE/MLF et correcteur d’examens, cet ouvrage constitue la référence indispensable pour les révisions STAV.
Il permet de travailler efficacement tous les thèmes incontournables :
✔️ L’énergie et ses conversions
Applications réelles : centrale thermique, puissance, rendement, chaleur échangée, capacité thermique, énergie électrique.
Les sujets récents mettent en scène des problématiques concrètes comme l’utilisation de la bagasse ou de la brasserie artisanale, permettant de comprendre l’énergie dans des contextes agricoles et agroalimentaires.
✔️ La chimie du quotidien et l’analyse de solutions
pH, acides/bases, ions, réactions chimiques, dosage, concentration, équivalences, interprétation de résultats.
Les exercices de bioéthanol, de fermentation et de qualité de l’eau entraînent l’élève à appliquer les formules essentielles.
✔️ Les grandeurs physiques fondamentales
Puissance, tension, énergie, masse volumique, température, conversions d’unités, lecture de tableaux et documents techniques.
✔️ La modélisation scientifique et le raisonnement structuré
Les corrigés détaillent chaque étape :
– choix des formules,
– organisation du calcul,
– justification du résultat,
– interprétation physique.
Même les exercices complexes deviennent accessibles grâce à un découpage clair et des explications pédagogiques.
Ce livre est idéal pour :
✓ s’entraîner sur de vrais sujets du Bac STAV,
✓ comprendre les attentes du correcteur,
✓ mémoriser les formules essentielles,
✓ éviter les erreurs les plus fréquentes,
✓ progresser rapidement en autonomie,
✓ arriver prêt le jour de l’épreuve.
Un outil indispensable pour toutes les révisions de Physique-Chimie STAV 2026, que l’on soit élève, apprenti ou candidat libre.
